ちょい雪本日は大阪でお目覚め
朝一番で
中青の市場へ
競り台の一番目立つところに
１１人兄弟のでっかいＰＲのぼりを
設置してくれている。
ここだけで、年間４５億円くらい
高知県産の園芸品を取り扱ってくれている
ちょうどトサシの農家さん、ソムリエさんらと
一緒になってよかった
それから
ガバナーさんも
あっちこっち売り場や仲卸さんらを回り
果実の方の売り場では
土佐カミのトリフレッタの皆さんも待っていてくれて
それから
仲卸組合
大果さん
中青さんと
社長さんらの方とご挨拶をして
ガバナーさんは東京のスーパーマーケットトレードショーへ
行かれた。
私たちは
ギョウザの点天さんへ
おじゃました。
ここは、土佐カミのニラをず〜と
ギョウザに使ってくれていて
しかも、しっかりといろんなところで
高知の土佐カミのニラを使っていることを
ＰＲしてくださっている。
本当にありがたいお客さんで
いろいろ製造工程等も見せてもらって
情報交換いただいた。
素敵なキッチンカーがあって
土日に開催される高知野菜くだもの花フェスタに
登場してくださるそうだ。
これは配送の車
衛生管理はとてもしっかりきっちり
されていて勉強になった。
それから
全農大阪へ
年間取扱高1600億を超え
こちらは全国３カ所で
東一に迫る勢いで
取扱量を伸ばしている
通常の市場は
仲卸さんがいて、仲卸さんが
リパック包装や、デリバリーは行うわけだが
ここは、それからの機能を全部、行っている
しかも、完全コールドチェーンで
店舗まで配送される。
もちろん量販店のＰＢへの袋や包装対応もやる
時間が少なかったので残念だったが
いろいろ施設内を見せてもらって
情報交換いただいた。
それから
最後は
とさ千里
へ行った。
レイホクの米粉パンも置いてあった！
途中
完全吹雪状態になって
メチャクチャ冷たかったが
なんとか予定していた日程を無事終了
夕方の飛行機で
高知に帰ってきたのであった。
２月表紙へ