トマトのオムレツ

　これは、プールで水中ウォークしながら、習ったものです。
　早速作ってみたら、　玉ねぎも、トマトもなぜか甘くなって、美味しくって止められない。
　これに取り掛かる前に、鍋に、水300CCにコンソメ一個とキャベツや、残り野菜を放り込んで火にかけておくのね。
　オムレツが出来る頃には、野菜スープも出来るよ。
　コンロが一口の人は電子レンジではいかが？

卵　　　　　２個 玉ねぎ　　1/4　個 トマト　　　中１個 （量は好みで適当に） みじん切りにしておく	バターを少し 焦げないように溶かし、 玉ねぎをさっと炒める。 （軽く炒めるのがコツ） トマトも入れて、さっと炒める。 溶いた卵を流し入れて、 少しかき混ぜ やわらかいうちに ふんわりまとめる。	ほら、出来上がり。 塩を入れるの忘れたって？ 玉ねぎと、トマトが美味しくて 忘れても良いのです。 お好みでどうぞ。 スープもできましたか？