都市の名前をつけたシティ・カクテルのひとつ。
シンガポールのラッフルズホテルで作られた。
清楚な味のジン・フィズに、情熱的なチェリーブランデーを加えたら
さわやかな味が生みだされたとか。
| ドライジン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・45ｍｌ |
| レモンジュース・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｍｌ |
| 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1～2tsp |
| チェリーブランデー・・・・・・・・・・・・・・・15ｍｌ |
| ソーダ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 |
| レッドチェリー・オレンジ・・・・・・・・・・・適宜 |
| ジェーカー |
| バースプーン |
| タンブラー |
| ① シェーカーに氷とジン、ジュース、砂糖を入れてシェ－クしてグラスに注ぐ。 ② 氷を加え、冷えたソーダで満たし、軽くステアする。 ③ チェリーブランデーを静かに注ぎ、フルーツを飾る。 |