うさうさ日記・2

　こんばんは。

　凪しゃんちの、今はにぃにぃの家の、うさうさでし。

　にぃにぃとハンサムしゃんは、まだ帰ってきましぇん。

　うさ、ひもじいでし。……あざみぃー。

　仕方ないので、ゴハンのお話しでもして、気を紛らわせまし。

　きっとそのうち、帰って来てくれまし。

　凪しゃんちには、家政婦・京ちゃんが、いまし。

　何故だか、居るのでし。

　下帯からクローン再生された、って昔、聞いたことが、ありまし。

　んで。

　得意なおりおりは、煮物。カレーやしちぅ、ボルシチもその中に入ってまし。

　今回は、夏と冬のカレーについて。

一・あっさり夏カレー。

　材料・ニガウリ、トマト大量、マッシュルームその他のお野菜。

　　　　タマネギは、甘くなりすぎるから入れない。

　　　　鶏のもも肉。または、冷蔵庫で半日、塩水に漬けて血抜きした牛のスジ肉。

　　　　材料を適当に切り、炒める。この時点で塩胡椒・醤油など、好みの下味をつけておく。

　　　　火が通って鍋の中がじゅーじゅーいいだしたら、トマトを切り込む。

　　　　トマトの水分だけで煮込む。水は一滴も入れない。

　　　　肉がとろけるくらいに仕上がったら、カレールーを溶かす。

　　　　ニガウリの苦さが夏にはオススメの、一品でし。

二・悪魔の冬カレー。

　材料・小鍋一杯、約五皿分につき、にんにく丸々一個。ひとかけら、ではない。

　　　　タマネギ、ニンジン、カボチャその他、好みの野菜。

　　　　鳥の腿肉、もしくは牛肉。牛肉は薄切りでも良い。

　にんにくを、適当に切って植物油で、きつね色になるまで炒める。そこにタマネギその他の野菜を入れ、肉をいためて下味をつける。スープ（なければお湯にコンソメを溶かしたもの。必ず、鍋に入れる前にお湯に溶かしておくこと）を入れて煮込む。カレーを溶かす。

　　　おいしいでし、とっても、おいしいんでしが。

　　　さすがの凪しゃんも、週末にしか、食べましぇん。

　　　今夜はにぃにぃと、でぇと、な時に、食べてはいけましぇん。

　　　一生、悔やむことになりまし。

　

　ちなみに、凪しゃんは今、一生懸命、書いてまし。

　……ベツの話を、でし。

　うさうさは、いつまで待てばいいんでしかね。

　不安、でし。

　ある日ある時・うさうさ記す