♦鉄なべごはん会 vol.15　「春の夕暮れごはんとプチ外ごはん」開催します！

　♦「やさいのきょうしつ／表参道」「いと愛ずらし野菜教室／横浜青葉台」参加者募集中です！

　♦「焼きドーナツとワッフルのおうちカフェレシピ」（実業之日本社）おかげさまで重版（3刷）しました！

　♦ガルヴィ 2010年 2月号 JANJANクッキング（毎月連載）
　　　旬の食材は「かぶ」／「かぶとベーコンのハリハリ鍋」「かぶと干しえびのガーリック炒め」

　♦「ダッチオーブン100レシピ―キッチンでも、アウトドアでも」（主婦と生活社）
　　おかげさまで重版（2刷）しました！

　♦J-WAVE　ラジオショッピング「J-WAVE TOKYO PREMIRE」にゲスト出演しました。
　　ドーナツメーカーと焼きドーナツのコメントをしています。
　　（MP3ファイルをダウンロードすると、当日の放送をお聴きいただけます！）

　♦食楽 2010年 1月号お酒のおともベスト100」のお取り寄せメニューのフードコー ディネート

　♦ガルヴィ 2010年 1月号 JANJANクッキング（毎月連載）
　　　旬の食材は「白菜」／「ロール白菜」「白菜のコールスロー」

　♦「焼きドーナツとワッフルのおうちカフェレシピ」（実業之日本社）おかげさまで重版（2刷）しました！

　♦11月4日（水）11:10-11:20　J-WAVE(81.3FM)/RENDEZ-VOUS（ナビゲーター／レイチェル・チャンさん）の
　　「WONDERFUL ESSENCE」（14:30〜40）に出演します！（今回は生出演です）

　♦12月15日（月）らでぃっしゅぼーや 青葉台スタジオにて「ダッチオーブンで作るクリスマスメニュー」開催します。
　　詳細はこちら==>（12月の講座情報はまだアップされていないかもしれません）

　♦11月30日（月）らでぃっしゅぼーや 青葉台スタジオにて「いと愛らし野菜教室」開催しています。(今年は１２月はお休みです)
　　こちらは平日（昼の部）クラスのみです。詳細はこちら==>

　♦伝統野菜を使った「やさいのきょうしつ」11月、12月　参加者募集中です。 詳細はこちら==>。

　♦10月27日（火）11:10-11:20　J-WAVE/ BOOM TOWN（ナビゲーター／クリス智子さん）の
　　「DAILY DELI」というコーナーに出演します！
　　仕事のこと、外ごはんのこと、いろいろお喋りしてます♪

　♦ガルヴィ 2009年 11月号JANJANクッキング（毎月連載）
　　　旬の食材は「さつまいも」／「さつまいものパンケーキ」「焼きいもとチキンのカルボナーラ」

　♦ESSE 2009年 11月号
　　　「あの人が選んだ！ベストオブ無印良品」で、キッチンツールを２点ご紹介しています。

　♦nina's 2009年 11月号
　　　YUUKIのmamaライフ「Let'sアウトドアクッキング」でレシピ＆コーディネートを担当しています。

　♦10月15日 ミナクチ新著「焼きドーナツとワッフルのおうちカフェレシピ」（実業之日本社）発売です。

　♦10月2日 ミナクチ新著「シメの一品 」（メディアファクトリー）発売です。

　♦ガルヴィ 2009年 10月号 JANJANクッキング（毎月連載）
　　　旬の食材は「さんま」／「さんまの立田揚げ」「さんまの炊き込みゴハン」

　♦9月11日、18日（金）深夜1:20~1:50（テレビ朝日）　業界技術狩人「ギョーテック」に出演します！
　　今回は「アウトドア業界」です。

　♦10月3日（土）鉄なべごはん会 vol.14を開催します。
　　「お月見の宴〜中秋の名月ですからしっとり夜空でも眺めながら調理実習」詳細はこちら＝＝＞

　♦8月18日（火）J-WAVE/ BOOM TOWN（ナビゲーター／クリス智子さん）の
　　11:10-11:20「DAILY DELI」というコーナーに出演します！
　　「自然がごちそう、夏ごはん」というテーマで、アウトドアクッキングのコツなどなどを、おしゃべりする予定です。

　♦「シンプルバーベキューブック（山と渓谷社）」のハングル版ができました！詳細はこちら==>

　♦ガルヴィ 2009年 9月号 JANJANクッキング（毎月連載）
　　　旬の食材は「トマト」／「トマトとセロリのマリネサラダ」「チリビーンズ」

　♦ESSE8月号　北斗 晶さんファミリーが伝授「家族で楽しむバーベキュー入門」
　　　レシピ＆フードコーディネート

　♦ガルヴィ 8月号 JANJANクッキング（毎月連載）
　　　＊特集ページ　「女子キャンプ隊／女子だけのスローな休日」女の子だけで福島の森でキャンプしてきました！
　　　＊JANJANクッキング（毎月連載）　旬の食材は「なす」 / 「なすのディップ」「豚カルビとキムチのチーズ焼き」

　♦アウトドアメーカー「コールマン」webサイトにて「アウトドアクッキングレシピ」を紹介しています。

　♦「チーズおむすびコンテスト」審査員をさせていただきました！
　　十勝スマートチーズ（明治乳業）を使ったアイデアおむすびレシピコンテスト。
　　おいしそうなおむすびがいっぱいです。

　♦6月27日（土）伝統野菜を使った「やさいのきょうしつ」第6回！を開催します！詳細はこちら==>

　♦「Sweets at home vol.3―かわいくておいしい、おうちお菓子の本」（主婦と生活社）にて
　　「イーストいらずのクイックワッフル」かわいーワッフルレシピをたくさんご紹介してます！

　♦yahooメルマガ「月刊4bh」サイト内にて「ランチ de デート」アイドルが作るランチメニューの監修をしています。
　　５月号〜７月号 http://4b.yahoo.co.jp/contents/0906/idol/page1/

　♦6月14日（日）鉄なべごはん会inハスハチキンッチン、梅雨入り前！毎年恒例の「島ごはん」を開催しました。
　　ご報告はこちら==>

　♦日経おとなのOFF 7月号 「お取り寄せで手みやげ＆おもてなし」にて、オススメBBQ食材をご紹介しています。

　♦ガルヴィ 7月号 JANJANクッキング（毎月連載）
　　　旬の食材は「なす」 / 「焼きなすのディップ」「豚カルビとキムチのチーズ焼き」

　♦FIGARO japon (フィガロ ジャポン)6/5号　特集：女史のためのアウトドア入門
　　〜便利さ・快適さも合格のキャンプ場〜でミナクチおすすめのキャンプ場が掲載されています。

　♦ガルヴィ 2009年 06月号 [雑誌] JANJANクッキング（毎月連載）
　　旬の食材は「かぼちゃ」 / 「大学かぼちゃ」「かぼちゃカレー」

　♦「L-25」（特版『ワタシん家Ｌ25』）（5月25日配布）にて、「こってりレシピ12品」ご紹介しています。

　♦男の隠れ家7月号（5月27日発売）
　「自家製で愉しむ郷土の酒肴特集」にて「おかずみそ」のページ担当しています。

　♦5月30〜31日、野田知佑ハモニカライブ10　アウトドアミーティング in 久慈川2009
　　みなくちも「ダッチオーブン教室」で参加します！　作って食べて、たのしく飲もう！何を作るかはお楽しみ！

　♦4月17日 アウトドア本が２冊発売されました！
　　ガルヴィ編集部編／料理監修・みなくち
　　「豪快ダッチオーブンテクニック 」　・　「失敗しない!アウトドア料理テクニック 」

　♦5月5〜6日アウトドイベントに参加します
　　「マンモス・パウワウ／ミュージック＆キャンプフェスティバル」
　　コールマンジャパンのサイトにて、ワークショプ「森のプチケーキ屋さん」を今年もやりまーす♪

　♦IKEA船橋で行った料理セミナーがオールアバウトで紹介されました。

　♦4月18日（土）20：00〜FMヨコハマ「いつもふたりで…」に出演します！
　　「家飲み」について、いろいろおしゃべりしてきました！

　♦4月11日（土）「鉄なべごはん会 vol.12」を開催します。詳細はこちら==>

　♦IKEA船橋にて、料理セミナー（全３回）を開催します。詳細はこちら==>
　　テーマは「世界のおつまみ」です。
　　第1回　4月21日（木）、第2回　5月14日（火）、第3回　5月19日（木）

　♦ガルヴィ 2009年 4月号JANJANクッキング（毎月連載）
　　旬の食材は「いちご」「イチゴの蒸しパン」「いちごピザ」

　♦食楽 4月号 「自宅で作る極楽パンのススメ」ホームベーカリーを使ってパンを作りました。

　♦LEE 4月号 「週末BBQ!の達人になる」おすすめBBQメニューをご紹介してます。

　♦2月28日発売「初めてでもカンタン、すぐおいしい! ベランダ野菜 育て方&料理レシピ」にて
　　とれたてやさいのレシピ２０品ご紹介しています。

　♦2月19日配布、L-25特集「とれたてイチゴ狩りで”マイパフェ”を作ろう！」
　　イチゴパフェのレシピをご紹介してます！！

　♦週刊spa！2月10日号（2/2発売）
　　「家飲みを極める！」特集
　　５分以内にできるおつまみを９品ご紹介しています。

　♦ガルヴィ 2009年 02月号 [雑誌] 　JANJANクッキング（毎月連載）
　　旬の食材は「長ねぎ」「すき焼き風ぽかぽか鍋」「長ねぎのせ豆腐ステーキ」

　♦1月24日（土）伝統野菜を使った「やさいのきょうしつ」が始まります！
　　詳細はこちら==>

　♦すぐできる、すぐ飲める!家飲み食堂―3ステップで世界のおつまみ200　2008年12月17日発売！

　♦ガルヴィ 2009年 1月号 　JANJANクッキング（毎月連載）
　　旬の食材は「北欧風マカロニサラダ」「ブイヤベース風鍋」

　♦食楽 2009年 1月号 「ニッポン全国　個性派お雑煮MAP」のフードコーディネート

　♦ブリジストンタイヤplayzウェブサイト「らくレシピ」（隔月連載）で「豚肉と根菜のポトフ」をご紹介しています。

　♦TV出演:CSチャンネル銀河　銀河世代のビューティフルライフ＃８
　　「みなくちなほこのスペシャルレッスン　野趣を満喫！ダッチオーブン料理」
　　11月28日　夜11:25〜55
　　11月30日　午前11:30〜12:00

　♦ガルヴィ 2008年 12月号　JANJANクッキング（毎月連載）
　　旬の食材は「りんごと骨付きチキンのクリーム煮」…「りんごのコンポート」

　♦12月20日（土）「鉄なべごはん会 vol.11」を開催します。詳細はこちら==>

　♦11月22日（土）「もうひとつのごはん会」を開催しました。

　♦11月1日（土）鉄なべごはん会・番外編　その２『新そば＆地酒を楽しむ会 in会津坂下町』をやりました。

　♦ガルヴィ 2008年 11月号 　JANJANクッキング（毎月連載）
　　旬の食材は「鮭」…「鮭といくらの親子ゴハン」「鮭レモンバターソテー」

　♦10月16日発行、L25（リクルート社フリーペーパー）「スローな秋の外ごはんのススメ・いも煮会で秋を感じよう！」
　　かわいい「いも煮レシピ」をご紹介しています。
　　駅やコンビニで配布されます。

　♦10月14日（火）「ズームイン!! SUPER」（5:59〜日本テレビ系）に出演します。
　　「やってミラクル」というコーナーで「秋のBBQ、裏技レシピ」をご紹介します！
　　※ごめんなさい、放映日に変更がありました。

　♦ガルヴィ 2008年 10月号　JANJANクッキング（毎月連載）
　　旬の食材は「さといも」…「さといもマッシュ」「さといもと牛肉の煮込み」

　♦ブリジストンタイヤplayzウェブサイト「らくレシピ」（隔月連載）で「ソーセージロール」をご紹介しています。

　♦日経エンタテインメント ! 10月号　モノナビ「アウトドア料理を楽しむグッズ」
　　アウトドア料理３品ご紹介しています。

　♦ガルヴィ9月号　JANJANクッキング（毎月連載）
　　旬の食材は「しその葉」…「しそ餃子」「しそ冷や汁」
　　「ちびダッチのすすめ」小さな鉄なべで作るレシピをご紹介しています。

　♦7月25日（金）「朝はビタミン！」TV東京　に出演します！テーマは「夏休みは親子でBBQ！」

　♦7月23、24日　15:40〜50 J-WAVE（81.3Mhz）の「TOMORROWRAND SEEDS OF LOVE」に出演します。

　♦7月6、13、20日（毎日曜日）11:30〜45 Bay FM（78Mhz）の「フージャース・マンション・スタイル」に出演します。

　♦ガルヴィ8月号　JANJANクッキング（毎月連載）
　　旬の食材は「ゴーヤー」…「梅豚ゴーヤーちゃんぷる」「ゴーヤーのマサラフライ」

　♦LEE 8月号「お手軽キャンプを楽しもう！」〜北澤ファミリーのキャンプ初体験〜にてフードコーディネートを担当。

　♦食楽8月号「鯵料理の基礎が分かる、定番鯵料理レシピ」

　♦ポータルサイトLoopeにてコラム（連載）「お手みやげの選び方：私ミナクチの場合」掲載中です。

　♦ブリジストンタイヤplayzウェブサイト「らくレシピ」（隔月連載）で「ワッフルサンド」をご紹介しています。

　♦ANAマイレージクラブ、ANA旅達（たびだち）ウェブサイトみなくちなほこさんの「お箸の国」のアジ・グル紀行（隔月連載）
　　5月は「スペアリブの唐揚げ、ぷりぷりしゅうまい」をご紹介しています。

　♦6月28日（土）鉄なべごはん会 vol.10 を開催しました。
　　みなさまにご参加いただき、どうもありがとうございました。ご報告はしばらくお待ちください。

　♦REAL SIMPLE JAPAN (リアルシンプルジャパン) 8月号（日経BP社）
　　「５〜１５分で作れる　ビール、ワインのおつまみ」ビールのおつまみをご紹介しています。
　　
　♦食楽7月号（徳間書店）
　　「旬の手みやげ決定版１０８」ミナクチおすすめ手みやげ掲載＆スタイリング。
　　「基礎から分かる 料理フォトテクニック講座その２」料理＆スタイリング。

　♦ガルヴィ7月号　JANJANクッキング（毎月連載）
　　旬の食材は「トマト」…「ラムチョップのトマト煮込み」「冷製トマトおでん」

　♦ポータルサイトLoopeにてレシピ＆コラム（連載）「夏に食べたい麺料理」掲載中です。

　♦ANA会員サイト「旅達」、みなくちなほこさんの「お箸の国」の‘アジ・グル’紀行（隔月連載）
　　〜美食の地・上海で「街角ごはん」食べ歩き〜　

　♦ポータルサイトLoope特集コラム「あのひとのお気に入りカトラリー」にて「アジアごはんのためのカトラリー」掲載中です。

　♦ファミリーで楽しむキャンプのすすめ（学研ムック）発売中。
　　"レベルに合わせて楽しもう！アウトドアクッキング"BBQ、クッカー、ダッヂオーブン　それぞれの料理を担当。

　♦一個人 6月号（KKベストセラーズ）4/26発売。
　　美酒発見！「わさび焼酎 "つんと"にあうつまみ」…こってりつまみとさっぱりつまみをご紹介しています。

　♦男の隠れ家 6月号（あいであらいふ）4/26発売。
　　保存食特集「瓶詰めで作る酒肴」…保存食と応用料理（つまみ）をご紹介。

　♦食楽 6月号（徳間書店）5/7発売。
　　「失敗しないフォトテクニック講座」…料理コーディネイト＆スタイリング担当。

　♦Como 6月号 （主婦の友社）5/1発売。
　　パパレンジャーが出動！、植草かっちゃんパパが教官！「わが家のキャンプ、パパはこうして仕切って盛り上げろ!!」
　　料理コーディネイト＆スタイリングを担当

　♦外ごはんの代表格BBQの本週末バーベキュー!3月28日発売。

　♦5月5日 pm0:00〜 6日am11:00こどものいるファミリーを対象にしたライフスタイルマガジン「mammoth」が主宰する
　　アウトドアフェスティバルに「コールマン」サイトの一員で参加します。
　　旬の野菜やフルーツを使って作る「森のぷちケーキやさん」をやりま〜す！　みなさんぜひ遊びにきてください。

　♦朝日新聞購読者向け月刊誌「暮らしの風5月号」（4月中旬より配布）巻頭特集「アウトドアクッキングで楽しい休日」

　♦ANAマイレージクラブ、ANA旅達（たびだち）ウェブサイトみなくちなほこさんの「お箸の国」のアジ・グル紀行（隔月連載）

　♦ブリジストンタイヤplayzウェブサイト「らくレシピ」（隔月連載）でビュッフェスタイルのハンバーガーをご紹介しています。

　♦食楽5月号で春の絶品スタミナレシピ！ビタミンB1をたっぷり採れるレシピ３品ご紹介。

　♦ガルヴィ4月号でレシピをご紹介しました…味噌ぶた丼、キャベツとタケノコの焼きびたし

　♦ポータルサイトLoope今月のコラム 「大好き！いちごのレシピ」掲載中です。

　♦外ごはんの代表格BBQの本「週末バーベキュー」を3月28日に発売します。

　♦ポータルサイトLoope今月のコラム 「春だからこそ、食べたいもの」掲載中です。

　♦ガルヴィ 2008年 03月号 でレシピをご紹介しました…焼き肉太巻き、春菊とかりかり豚のサラダ

　♦ANAマイレージクラブ、ANA旅達（たびだち）ウェブサイト
　　みなくちなほこさんの「お箸の国」のアジ・グル紀行（隔月連載）沖縄レシピを３品ご紹介しています。

　♦1月23日（水）NHK（NHK総合）のニュース番組おはよう日本に出演しました。
　　番組内の「まちかど情報室」というコーナーで「市販品をアレンジした簡単お菓子」をご紹介しました。