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154：8.4購入 BUSHMILLES ￥1,780 ☆☆☆★★
北アイルランドのウイスキー。ここのお酒は安定した似たような感じなので、どの酒いっても大丈夫という妙な期待があります。悪い意味ではどれも同じということになりますが、逆に言えば安心感というかほっとする感じもあるのです。  155：8.17購入 純米酒 千枚田 ￥1,330 ☆☆☆★★
石川の地酒。「昔ながらの酒造りを踏襲した伝統のコシと香り、スッキリとしたのどごしの良さをじっくりとご賞味下さい」との事ですが、能登の酒は軽い傾向がありまして、これも瑞々しいもの。後から渋みがくわっとくるのがよいかも。  地方によって酒の味が異なるのは何故でしょうか。水っぽいもの、渋いもの・・・個性がでる源泉について知りたいのですが、どうすればわかるのか・・・。 |