チャーシューコロッケ

（2004年6月5日）

高速道路のあるサービスエリアで見かけ、
とてもおいしそうやったんでキャンプ場で作ってみました。
子供たちも一緒に手伝って、家族みんなでアウトドアクッキングが満喫できると思います。

	豚バラの味噌煮を細かくきざみ、 みじん切りにして炒めた玉ねぎを加えます。 味噌煮のたれを混ぜ合わせたほうがおいしいかも？
	ジャガイモはゆでて皮をむき、つぶしておきます。 つぶしたジャガイモに、塩、こしょうを加え、 先ほどの豚バラの味噌煮を加えて混ぜます。 今回は約500ｇの豚バラを使いましたが、 もう少し量が多いほうがよかった？ あと、豚バラを煮込んだタレも大目に入れましょう！
	あとは手で丸め、 強力粉→玉子→パン粉の順にまぶしていきます。 子供たちも手伝えば、家族みんなで楽しめる！
	熱いうちにお召し上がりくださいね。 味が物足りないときはソースをかける？