本来、中国あれこれで触れようと思っていたのですが、中国のビールは奥が深い。深すぎる。というわけで、結局ひとつ大項目を増やしました。奥が深いという意味は、この広い大地のあちらこちらに地元のビールがあるということです。最近有名どころの青島ビールなどは青島を抜け出して各地で自社ビールを作り出したようですが、中国ビールの醍醐味は地元でしか飲めないビールを味わうことにつきます。これはうまいまずいの問題ではないのです（笑）。高級ホテルなどでは、国産は青島しか置いていないなんてところもありますが、街角で見かけるビールは数年前までは地元のものだけでした。
でも実際、うまいビールに出会うことも多いです。屋台で、汽車旅で、旅情を感じさせてくれる小道具として、地元ビールをお楽しみください。
ここでは私の出会ったビールたちを、少しずつご紹介していく予定です。なお、購入可能な場所は、私の知る範囲でということです。
| NO． | 産地 | 商品名 | 購入可能な場所 |
| ０１ | 広西、桂林市 | 漓泉ビール | 広西壮族自治区内全域 |
| ０２ | 雲南、大理市 | 大理ビール | 雲南省内全域 |
| ０３ | 広西、南寧市 | 青島ビール2000 | 広西防城港市 |
| ０４ | 広東、三水市 | 華南虎ビール | 広西防城港市 |
| ０５ | 広東、広州市 | 珠江ビール | 広西防城港市 |
| ０６ | 雲南、昆明市 | KKビール | 雲南省昆明市 |
| ０７ | 雲南、保山市 | 瀾滄江ビール | 雲南省昆明市 |
| ０８ | 雲南、開遠市 | 光明ビール | 雲南省開遠市 |
| ０９ | 北京市 | 燕京ビール | 北京市、昆明市 |
| １０ | 湖北、武漢市 | 百威ビール | 全国の高級店 |
| １１ | 北京市 | 北京ビール | 湖北の列車内 |
| １２ | 湖北、荊門市 | 金龍泉ビール | 湖北省荊門市 |
| １３ | 湖南、湘郷市 | 南方爽ビー | 南寧〜柳州列車内 |
| １４ | 貴州、六盤水市 | 山城ビール | 貴州省六盤水市 |
各ビールのページに、試飲データがあります。このなかのスコアは、色、香り、味、総合の合計得点で、今確かめたら14点満点でした。まあ、あくまで主観的なものです。