来る日も来る日も玉葱の収穫に、日が暮れていく。星空を見上げて、運搬車を移動させる日々だ。ワールドカップサッカーの出場を決めた昨日は、試合開始時間の直前の十九時半まで玉葱の入ったコンテナを動かしていたが、いつもは二十時まで玉葱に関わってから、それから野菜の仕分けと配達に出るというハードぶりだ。あと二日ほどで玉葱の収穫が終われば、さつまいもの植え付けにこぎつけられる。
二月まで貯蔵できる品種「ターザン」の引き抜きはすべて終わっていて、今日には収納も終わる。十一月まで貯蔵できる「七宝甘七〇」とほぼ同じ一トン以上の収穫量だ。三月一杯までの貯蔵力を誇る「もみじ三号」の引き抜きをしているところだが、こちらは少し出来が悪い。黒ビニールマルチを使った貯蔵玉葱栽培ははじめてだが、それでも草がたくさん生えている。ちまちま草取りをしながら収穫するには時間が不足しているから、多少玉葱を犠牲にしても荒っぽい手立てを使うことにした。芋掘り用のアタッチメントをトラクターに取り付けて、玉葱の畝をまたいでごそっと玉葱の下の土をさらっていく。こうすると草も玉葱も力を入れないで引き抜けるし、黒ビニールマルチもきれいに回収できるのである。生分解マルチに切り替えている最中だから、黒ビニールマルチの処理も段々と必要がなくなってくるだろう。そう思うと、きっちり早めの回収をしたくなるから、人間というものは勝手な生き物だ。
去年散々に苦労をさせられた台風であるが、今回は玉葱の収穫を応援してくれた。台風のおかげで雨が遅くなっているようなのだ。台風もそれてくれるようであるし。去年は「もみじ三号」の収穫が大幅に遅れ、収量も少なかったが品質も極上とはいえなかった。十月には玉葱の出荷が終わってしまうという情けなさで、二月はじめの超極早生玉葱の出荷まで三ヶ月にわたって玉葱のない状態が続いた。悪天候が続いたとはいえ、玉葱を主要な野菜の一つと位置づけているのであるから、去年のようなことではいけない。毎日毎日玉葱畝にひざまずいて、玉葱と共にある気持ちの中には、今年こそは一年中玉葱を出荷できるようにするのだ、という執念に近いものがある。
多品目野菜を育てながら主要品目をどっと収穫していくことには、物事に集中できないような煩雑さがある。何種類もの野菜を収穫するのも毎日であるし、同時に葉ものの苗を育て、これから収穫する野菜の世話もしなければならない。平行して、ジャガイモの収穫も行っている。玉葱農家であれば、玉葱に集中すればよいのである。ここが、疲れを残していく原因なのであろう。天候が相手だから、晴れてさえいれば、日曜日も星空を見上げながらコンテナを持ち上げている。そのような状況の中に、玉葱が存在するのである。九月下旬に種を播いてから八ヶ月あまり、収穫までに二五〇日ほどかかっている。そしてまた、数ヶ月貯蔵して、そのあとに出荷が始まる。人間の手間が大いにかかっている玉葱だ。
2005年6月9日 寺田潤史
新着 | 野菜 | 品種名 | 科 | 種播き日 | 収穫開始日 | |
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1 | New | インゲン | 黒種衣笠 | マメ科 | 2005年2月27日播種 | 2005年5月23日から収穫 |
2 | フリルレタス | グリーンリーフ | キク科 | 2005年3月18日播種 | 2005年5月23日から収穫 | |
3 | New | 春菊 | さとゆたか | キク科 | 2005年4月18日播種 | 2005年6月9日から収穫 |
4 | 玉葱 | 七宝早生7号 | ユリ科 | 2004年9月23日播種 | 2005年4月16日から収穫 | |
5 | New | 小松菜 | 新黒葉小松菜 | アブラナ科 | 2005年4月18日播種 | 2005年6月7日から収穫 |
6 | ニラ | スーパーグリーンベルト | ユリ科 | 2004年2月2日播種 | 2004年4月6日から収穫 | |
7 | ズッキーニ | イエロートスカ | ウリ科 | 2005年2月27日播種 | 2005年5月6日から収穫 | |
8 | ズッキーニ | グリーントスカ | ウリ科 | 2005年2月27日播種 | 2005年5月6日から収穫 | |
9 | New | ロケット | オデッセイ | アブラナ科 | 2005年4月18日播種 | 2005年6月6日から収穫 |
10 | New | 京壬生菜 | 早生壬生菜 | アブラナ科 | 2005年4月18日播種 | 2005年6月7日から収穫 |
11 | New | チンゲンサイ | 青帝 | アブラナ科 | 2005年4月18日播種 | 2005年6月9日から収穫 |
12 | New | サラダ水菜 | 早生水菜 | アブラナ科 | 2005年4月18日播種 | 2005年6月5日から収穫 |
13 | New | じゃがいも | 男爵 | ナス科 | 2005年2月22日播種 | 2005年5月23日から収穫 |
14 | 葉ねぎ | わかさまパワー | ユリ科 | 2005年1月22日播種 | 2005年5月10日から収穫 | |
15 | さやえんどう | 絹小町 | マメ科 | 2004年12月6日播種 | 2005年4月14日から収穫 | |
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22 | 卵 | 赤鶏 | 平飼自然卵 |
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