オンラインショップオンラインショップ。無農薬野菜の産地直送です。玉葱をはじめとして、旬の野菜や自然卵などをセットにしてお届けしています。


「週刊てーて」ひらく農園から、バックナンバー 週刊てーてのバックナンバーと、サイト内検索が行えます。


ヒメパセリさんの詩集 ヒメパセリさんの詩集


サイトスさんの野菜を使った「レシピ集」サイトスさんの野菜を使った「レシピ集」です。野菜中心のメニューを、簡単な方法で料理できるやり方を提案します。


「週刊てーて」ひらく農園から、語りと映像 語りと映像。視覚障害のある方でも畑の状況を聞くことができます。また、畑の様子をビデオで見ることもできます。


草子の演奏は草子ドットネットへお入りください。草子ドットネット。mp3やビデオで、無料の音楽を配信しているグループ「草子」のサイトです。


このサイトについてひらく農園の紹介です。


リンク集リンク集です。

最新版の「週刊てーて」はこちらからどうぞ。

★ 「週刊てーて」+αをブログでどうぞ。 ☆ ひらく農園の野菜を入手できるお店

週刊てーて ひらく農園から

オクラの表面に水滴、小さな虫もいる

「この夏を記憶に残そう その2」

 先週には、猛暑は続くよどこまでも〜のような気分でこれを書いたが、見事に猛暑を裏切って、気温19度!という夏には予想できない数字を示してくれたお天気様である。数字どころか、いつものように下着姿で網戸のまま眠るにはいささか寒いくらいの、体感をも示してくれた。27度から19度へという急降下な最低気温は、夏としては前代未聞の出来事だ、と言っていい。

 今日はいささか暑く、夕方には湿度が上がって、蚊も大挙して出現する夏に戻ってきた。そう簡単に秋になってくれても、夏野菜には困る。夏野菜は、湿度や気温を必要とする。オクラは、湿度がものをいう野菜だ。オクラの実の表面は、小さな水滴に包まれていることが収穫時に確認できる。そこへ虫も卵を産み付けて幼虫となり、オクラの実を食害する。表面には、小さな虫が這っていることがある。それらを軍手できれいに拭いながらの収穫である。細かな水分がついたままでは、仕分け作業もやりにくいし、虫はその時点で、きれいに拭い去られているのが気持ち良い。まるで湿度がオクラの実を大きくしているようだが、湿度が低くなって気温も下がると、収穫量も減る。19度になった時には、実際に収穫量が減った。

 オクラのことも含めて、その気温の差、体感温度、7月初めからの猛暑、そういったことをひっくるめて、この夏は記憶されるだろう。子どもたちをほとんどどこへも連れて行かなかったこと、夕方の長男とのサッカー、なども記憶されるかもしれないが、夏休み最後の日の子どもたちの慌ただしさはきっと忘れ去られてしまうだろう。

 農家としては、はじめて二つのファーマーズマーケットに常時出荷し続けた、という夏でもあった。宅配便も含めて自然食品店や定期購入の方々のほかに、ファーマーズマーケットに毎日足を運ぶことは、簡単なことではない。毎日の積み重ねというものは、どんなジャンルの事柄でも馬鹿に出来ない大きなものがある。小さなことを集めてまるでフンコロガシのように、あるいは雪だるまのように、何者かを肥大させていくのである。肥大させていくのは、必ずしもよいことばかりではなくて、錯覚も肥大させる可能性もある。それでも、毎日こつこつと粘り強く続けることには、その人にしか出せない味わいを生むものなのだ。

 と、これを書いていたら、ほかの子供たちは寝静まっているというのに、次女が僕のところに来て、「倒立の練習に付き合って」ときた。体育大会で倒立を全員でやるらしい。子供たちの中でも、特に次女だけは運動神経が発達していない。運動関係は、何をやらせてもダメなタイプだ。中学3年だから、体も大きくなってきている。重い体を両手で支えなければいけないが、腕立て伏せは、まったくできない。卓球でもバスケットボールでも、妙な動きをする。簡単に言えば、体を動かすことに時間を割いていないのだ。体を動かさないできたツケが、今になって倒立できないことにもつながっていうるような気もする。

 この機会に、次女も体を動かすことを習慣づけて、体を動かす人の気持ちを理解するのもいいかもしれない。そして、今日から毎日腕立て伏せを続けたならば、次女に新たな夏の記憶が残るかもしれない。反復練習は、記憶を体に刻み込むことだ。

2013年8月29日 寺田潤史


バックナンバーへ



ご意見、ご感想、お問い合わせは、下記よりどうぞお寄せください。

お名前
メール
ご意見、ご感想、お問い合わせ


今週の野菜
(すべて農薬、化学肥料を使用していません。ここに記載のないものもあります。)




★ ひらく農園の野菜の入手方法

☆ このページの最初に戻る

1 青しそ(自)青しそ シソ科 2013年3月8日播種 2013年5月14日から収穫
2 ミント(自)ミント シソ科 2013年3月10日播種 2013年4月13日から収穫
3 にらサンダーグリーンベルト ユリ科 2007年2月14日播種 2013年3月5日から収穫
4 New オクラスターライト アオイ科 2013年5月10日播種 2013年7月16日から収穫
5 胡瓜リル ウリ科 2013年4月10日播種 2013年6月3日から収穫
6 にんにく上海早生 ユリ科 2012年10月30日播種 2013年4月27日から収穫
7 玉ねぎターザン ユリ科 2012年9月25日播種 2013年5月25日から収穫
8 葉ねぎわかさまパワー ユリ科 2013年1月10日播種 2013年4月9日から収穫
9 モロヘイヤ(自)モロヘイヤ シナノキ科 2013年3月10日播種 2013年6月13日から収穫
10 New 空芯菜エンツァイ ヒルガオ科 2013年3月10日播種 2013年6月25日から収穫
11 New にがうりレイシ ウリ科 2013年4月10日播種 2013年8月10日から収穫