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週刊てーて ひらく農園から
「肥料を土の中に入れないこと その四」
先週は、森の中をイメージしながら、実際の畑での堆肥投入までのイメージの過程を追ってみた。鶏糞籾殻堆肥は、①耕すことを前提に畑に散布する一般的と思われるやり方と、②耕して畝立てされ種まで播いた状態の畝の上に堆肥を載せていくやり方、さらに③耕されていない状態の前作で何がしかの野菜を作付けてあった畝にそのまま堆肥を載せていくやり方の三つの方法で使われる。森の中のイメージに近いのは③であることは言うまでもないが、短いサイクルで考えれば②も森の中のイメージに近づけることができる。そして、結果的には、③②①の順に虫の発生が少ない。では、すべて③にするのがよい、と考えがちだが、作業には自分の体との相談が第一に必要なのだ。
③の欠点は、草を手でとらなければならない、という腰の痛くなる時間を長く要するということだ。実際に、うちで三番目の方法を用いている野菜の品目を挙げてみると、にんにく、葉ねぎ、エンドウ類、レタス、トマトなどがある。トマトを除けば、皆冬の野菜で、草が少ない時期の栽培である。葉ねぎやエンドウ類、レタスなどは、アブラムシ極少であるし、ニンニクは根腐れが出ない。種を播いて、芽の出ないうちに堆肥をマニュアスプレッダーで散布できたニンニクなどは、現在も調子がとてもよい。何しろ、根の伸長が始まる前に堆肥を土の上に載せておくのだから、根がやられることがない。堆肥がふかふかするから、ニンニクの株元の土も柔らかくなって、収穫時の引き抜き作業も楽になる。葉ねぎは定植するので、機械を使って堆肥を播くわけにはいかないが、畝の横に何箇所か堆肥をマニュアスプレッダーで運んできて、スコップで葉ねぎの上からばらばらとまく方法をとっている。レタスも同様だ。トマトは夏作だから、草に覆われやすい。が、そんなに草が茫々になることもないのが耕さない畑の特徴でもある。うちの場合は、玉葱の収穫期と重なって、トマトの世話ができないことが多く、この頃は、不耕起のメリットを生かせないでいる。これは、人を雇うということで解消できる問題だから、今年はそうしようと思う。
②の方法では、法蓮草が代表的だ。短い期間での栽培なので、もともと草のあったところでは、成長が鈍い。①では、アブラムシがつくことがある。肥料成分を早く吸収できて根にも障害が及ばないという理由で、短期作物の法蓮草はいつもこの栽培法である。そして、大根。虫も病気も出やすいから、大根の大事な根にはストレスを与えないほうがよいのだ。
長期作物で、面積を比較的多く必要とする場合にはやはり①になる。代表例が玉葱だ。玉葱は、草が多いと充分に肥大できない。たくさんの面積だから、定植後の堆肥散布が手作業になるとやりきれない。玉葱の根に障害が出るようであれば、②の方法を試すとよい。堆肥を熟成させてあれば、どんな作物でも①で大丈夫かもしれない。うちの場合は葉ものを定植するので、できるだけ熟成した堆肥を使って①の方法で、早期収穫を促している。肥料分を早く多く必要とするものや肥料成分に鈍感なものは、やはり①がいいと思う。要するに、その野菜自身の根がやられなければよいのである。
2006年2月9日 寺田潤史
(すべて無農薬無化学肥料栽培です)
| 新着 | 野菜 | 品種名 | 科 | 種播き日 | 収穫開始日 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | New | べかな | はまみなとべかな | アブラナ科 | 2005年10月20日播種 | 2006年2月1日から収穫 |
| 2 | New | ブロッコリー | 緑山 | アブラナ科 | 2005年8月20日播種 | 2006年2月1日から収穫 |
| 3 | New | なのはな | レタサイ | アブラナ科 | 2006年9月22日播種 | 2006年1月27日から収穫 |
| 4 | 玉葱 | もみじ3号 | ユリ科 | 2004年9月28日播種 | 2005年6月1日から収穫 | |
| 5 | New | 大根 | 耐病総太り | アブラナ科 | 2005年10月20日播種 | 2005年2月1日から収穫 |
| 6 | こかぶ | しろかもめ | アブラナ科 | 2005年10月1日播種 | 2005年11月10日から収穫 | |
| 7 | New | しろな | 京の四季しろな | アブラナ科 | 2005年10月24日播種 | 2005年11月14日から収穫 |
| 8 | 葉ねぎ | わかさまパワー | ユリ科 | 2005年8月29日播種 | 2005年11月25日から収穫 | |
| 9 | New | チンゲンサイ | 青帝 | アブラナ科 | 2005年10月24日播種 | 2006年2月10日から収穫 |
| 10 | 春菊 | さとゆたか | キク科 | 2005年8月28日播種 | 2005年10月12日から収穫 | |
| 11 | さつまいも | 寿 | ヒルガオ科 | 2005年6月13日定植 | 2005年11月17日から収穫 | |
| 12 | さつまいも | 紅小町 | ヒルガオ科 | 2005年6月13日定植 | 2005年11月17日から収穫 | |
| 13 | さつまいも | 鳴門金時 | ヒルガオ科 | 2005年6月13日定植 | 2005年11月17日から収穫 | |
| 14 | さつまいも | にんじん芋(干芋用) | ヒルガオ科 | 2005年6月13日定植 | 2005年11月17日から収穫 | |
| 15 | New | 水菜 | 早生水菜 | アブラナ科 | 2005年10月24日播種 | 2006年2月7日から収穫 |
| 16 | New | 壬生菜 | 早生壬生菜 | アブラナ科 | 2005年10月24日播種 | 2006年2月10日から収穫 |
| 17 | New | ロケット | オデッセイ | アブラナ科 | 2005年10月24日播種 | 2006年2月1日から収穫 |
| 18 | 法蓮草 | ブレード | アカザ科 | 2005年10月1日播種 | 2005年11月14日から収穫 | |
| 19 | New | 小松菜 | 新黒葉小松菜 | アブラナ科 | 2005年10月24日播種 | 2005年2月1日から収穫 |
| 20 | ||||||
| 21 | ||||||
| 22 | 卵 | 赤鶏 | 平飼自然卵 |
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