次に、サツマイモ。一月から三月まで、貯蔵もののサツマイモを良い感じで出荷できた。特にいいのは、にんじん芋と鳴門金時である。この二品種の貯蔵性は群を抜いている。今年の秋のサツマイモも良い感じで収穫できた。十月中に掘りあげて貯蔵できたことは、貯蔵力を増す上で上等の出来だ。やはりサツマイモは十三度以下の環境においては、貯蔵力が落ちるだろう。十度以上であればそこそこだが、最低温度を十三度に保てば貯蔵力は増す。にんじん芋と鳴門金時であれば十度で充分かもしれない。これは正確に測ったことではないが、ここ数年の印象というか確証に近い。そこを基準に逆算してみると、今年のような天候で六月中旬までの植え付けは必須となる。欲を言えば、五月中にできるだけすべて植えつけてしまいたいところだ。そのためには、自分で選別して貯蔵した種芋を三月下旬に植え付けるのが最良だと考える（もちろんここの天候を基準にしての話）。ここ二、三年自分で種芋を植え付けられずにいたか、早く植えつけても失敗ということが続き、仲間の苗を分けてもらっていた。今年は、しっかりと良い種芋を植え付けたので、収穫したサツマイモも質の良いものが多く見受けられた。当たり前のことを当たり前にこなすということだが、意欲が強すぎて季節を前進させすぎてもいけないということでもある。