オンラインショップオンラインショップ。無農薬野菜の産地直送です。玉葱をはじめとして、旬の野菜や自然卵などをセットにしてお届けしています。


「週刊てーて」ひらく農園から、バックナンバー 週刊てーてのバックナンバーと、サイト内検索が行えます。


雑事とレシピと掲示板「いどばたけ」 いどばたけ


ヒメパセリさんの詩集 ヒメパセリさんの詩集


サイトスさんの野菜を使った「レシピ集」サイトスさんの野菜を使った「レシピ集」です。野菜中心のメニューを、簡単な方法で料理できるやり方を提案します。


「週刊てーて」ひらく農園から、語りと映像 語りと映像。視覚障害のある方でも畑の状況を聞くことができます。また、畑の様子をビデオで見ることもできます。


草子の演奏は草子ドットネットへお入りください。草子ドットネット。mp3やビデオで、無料の音楽を配信しているグループ「草子」のサイトです。


このサイトについてひらく農園の紹介です。


リンク集リンク集です。

最新版の「週刊てーて」はこちらからどうぞ。

★　「週刊てーて」＋αをブログでどうぞ。


週刊てーて　ひらく農園から

スナックエンドウ。

「うちのインフルエンザは終息したけれど」

　二女が学校でもらってきたＡ型インフルエンザは、長女にだけ感染して、どうやら終息した。リレンザという薬はよく効き、すぐに熱は下がったが、咳が沈静化するには時間がかかった。子供部屋での隔離は成功した。今日から、二人とも登校。念には念を入れることの大事さを、あらためて教えてもらったような気がする。今日は、子供部屋を掃除して、衣類、布団カバーなどを洗い、布団や枕を天日干し。三女以下も、ようやく子供部屋に入ることができるようになった。心機一転、長女は部活動の仮入部。吹奏楽部である。

　一方で、同じＡ型のインフルエンザが、新型インフルエンザと言われて、世界中で大騒ぎなっている。今のところ、どんなものなのかわかっていないせいもあるのだろう、相当な不安を持って見守られている。インターネットなどでは、震源地のメキシコの医療関係者の暴露証言のようなものまで少なからず提示されている。真実は当局の発表よりもっとひどい、ということなのだが、それが本当であれば、今回の伝染は、隠ぺい性が大きく関連している。被害を受けるのは常に一般大衆であり、小事を大事に変えてしまうのは隠ぺい体質をもった人たちであるのか。こうなってしまったのだから、あとは最大限の努力を皆が協力して、一大事にならぬよう切り抜けたいところだ。

　そういった豚インフルエンザ騒動は、今のところテレビなどの報道を前にしてのことで、一歩畑に出てしまうと、限りない青空が広がっている。乾いた風は相変わらずに冷たいが、日差しはじわーっと暑い。モンシロチョウも飛ぶのだけれど、夜の気温は低いし風も冷たいので、虫たちの天下とはならない。乾燥しているために、出始めたナメクジが退散している。この時期のナメクジは、手間がかかるのでいやなんだけれど、ラッキーなことに今年は楽。これは、収穫する者にとっては、大きな時間節約になっている。

　昨日で玉葱の早生品種「七宝早生７号」の収穫収納が終了した。昨年の玉葱の貯蔵不良を教訓にして、今年は注意深く観察しながら、時間をかけて収穫していった。まず、去年のことを振り返る。手伝いの青年に収穫を任せていた。選別の不十分さは冷蔵庫でカバーできる、と安易に考えたのがいけなかった。これは、新型インフルエンザのメキシコ当局と変わらない安易さである、と反省。去年も大雨が多発したが、その前後の観察が不十分。人任せ、そのこと自体がいけません。また、反省。今年、自分が収穫してみて、大雨の前と後で外皮の状態が全く違っていることに気付く。雨の前には外皮の腐敗がなかったが、雨の後には腐敗が出ていた。外皮の腐敗が玉の中へと伝染していくこと、そのことを自分の目で確かめていたならば、防ぐ術があったと思う。手間はかかるが、今年のように時間をかけて、外皮の傷んだ玉葱の外皮を取り除く作業は重要である。晴天続きだからできることではあるけれど。

　単純なこと。たとえば、雨が降ったら傘をさす、あるいは合羽を着る、それだけで人間は風邪をひかなくて済むことがある。こういったことは、わかっているのならば簡単にすぐにできることだ。言い訳は時間を浪費する。何をしたか、は重要だ。

2009年4月30日　寺田潤史


スナックエンドウの収穫がピーク。
スナックエンドウの収穫がピーク。
スナックエンドウの収穫がピーク。
スナックエンドウの収穫がピーク。

バックナンバーへ



ご意見、ご感想、お問い合わせは、下記よりどうぞお寄せください。

お名前
メール
ご意見、ご感想、お問い合わせ


今週の野菜
(すべて農薬、化学肥料を使用していません)
1 New ロケットオデッセイアブラナ科2009年2月15日播種2009年4月29日から収穫
2 水菜早生水菜アブラナ科2009年2月5日播種2009年4月6日から収穫
3 New さやえんどう絹小町マメ科2008年12月3日播種2009年4月13日から収穫
4 New スナックえんどうスナック753マメ科2008年12月3日播種2009年4月23日から収穫
5 葉ねぎわかさま黒ユリ科2008年11月20日播種2009年3月3日から収穫
6 新玉葱七宝早生7号ユリ科2008年9月23日播種2009年4月9日から収穫
7 小松菜きよすみアブラナ科2009年2月5日播種2009年4月3日から収穫
8 壬生菜早生壬生菜アブラナ科2009年2月5日播種2009年4月6日から収穫
9 フリルレタスダンシングキク科2009年2月5日播種2009年4月10日から収穫
10 New葉大根味わらべアブラナ科2009年3月5日播種2009年4月16日から収穫
11New 間引きニンジン紅芯五寸セリ2009年2月15日播種2009年4月23日から収穫
12 春菊さとゆたかキク科2009年2月5日播種2009年4月4日から収穫
13 New サニーレタス晩抽レッドファイヤーキク科2009年2月5日播種2009年4月16日から収穫
14 New しろなオデッセイアブラナ科2009年2月15日播種2009年4月29日から収穫
15 New べかなオデッセイアブラナ科2009年2月15日播種2009年4月29日から収穫

★　ひらく農園の野菜の入手方法

☆　このページの最初に戻る